Recycling part I genbrugsboller

Jeg hader at smide ting ud. Bortset fra jeg er håbløs samler og mener at alt skal gemmes af enten nostalgiske, æstetiske eller praktiske grunde (og det meste kan jo puttes ind i mindst én af disse kasser ikke sandt), nå men ihvertfald har det i længere tid irriteret mig når ungerne ikke får spist deres morgenmad op. Jeg synes det er så træls for nu at bruge det jyske ord, at står og smide dejlig øko havregryn, müsli, nødder og rosiner lige ud i skraldespanden og går omvendt bestemt ikke ind for den pædagogik der går ud på at børn SKAL spise alt det de har taget på tallerkenen, så derfor her introducerer jeg konceptet genbrugsboller (:

Man tager resterne fra sine ungers morgenmad (her havregryn, müsli og nødder)

Putter det i sin røremaskine eller dejfad sammen med ca. 3 dl vand, en kvart pakke gær, 1 tsk salt og mel af sin favoritslags (her blanding af spelt og hvedemel) så det passer (en rimelig lind dej er min favorit, men det kan man jo gøre som det passer), rører hele molevitten sammen og sætter i køleskabet med et fugtigt viskestykke over og så afsted til job...

Når man kommer hjem fra arbejde og børnehave sætter man så med en fugtet spiseske dejen på en bageplade. Efterhæver den i 20 minutter og bager den i 25 minutter ved 175 grader. Man kan fint sætte den i kold ovn. Det gør jeg altid.

Voila så har man dejlige eftermiddagsboller, der spreder duft og hygge på en efterårs eftermiddag. Det hele løber vel op i 10 kr og 10 minutters ekstra investering end hvis man havde hældt morgenmaden lige i skraldespanden, så det er da til at overskue (:  Nydes bedst i selskab med ens små øjesten